支【zhī】付宝庄园小课堂9-20的问【wèn】题是,用铁锅炒菜能有效补铁,说法【fǎ】靠谱吗?你知道正确答案吗?跟着小编一起来详细了解【jiě】吧。
今天的问题是:用铁锅炒菜能有效补铁,说法靠谱吗?
答案是:不靠谱
答【dá】案解析:铁锅溶出的铁元素为非血红素铁,能被人体【tǐ】吸收的比例不高,大概只有不到3%。而人体血液所【suǒ】需的、且能更有效吸收的是血红素铁,所以即便是长期使用铁锅,补铁效果【guǒ】也极其【qí】有限,因此“用铁锅炒菜能有效补铁【tiě】”并不靠谱。
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