支付宝庄园小课【kè】堂9-20的问题是,为什么煮出来的绿豆汤,有红色【sè】的也有绿色的?下文给【gěi】出【chū】正确答案。
今天的问题是:为什么煮出来的绿豆汤,有红色的也有绿色的?
答案是:水质等条件不同
答【dá】案解析【xī】:绿豆汤的颜色因为水质、厨具及加热时间不同而有所【suǒ】不同。北方的水质偏碱性,南方的【de】偏酸性,故一般北方绿豆汤是红色的【de】,南方绿豆汤是绿【lǜ】色的。另外,加热【rè】时间也会导致【zhì】差异,时间较短则绿豆汤更绿,较长则更红。
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