支付宝庄园小【xiǎo】课堂9-20的问题是,酸奶冷藏一段时间后,表面会出现一层“黄水”,很可能是?你知道【dào】正确答案吗【ma】?跟着小编一起来详【xiáng】细了解【jiě】吧。
今【jīn】天的问题是:酸奶冷藏一【yī】段时间后,表面会【huì】出现一层“黄水”,很可能是?
答案是:乳清析出
答案【àn】解析:酸奶存放一段时间后,有时表面上会有一层“黄水”,其【qí】实这是乳清。因为酸奶存【cún】放后发酵能力增强,酸度也随【suí】之增加,从而析【xī】出乳清。只要酸奶在保质【zhì】期内,没有臭味,也没有凝块和不均匀的情况,就可以【yǐ】放心吃。
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